Η γκανιότα είναι ένας όρος στα τυχερά παιχνίδια που πάντα ενδιαφέρει τους παίκτες καθώς τους δείχνει τις μαθηματικές πιθανότητες που έχει ο παίκτης σε κάθε δεδομένο παιχνίδι αλλά το πιο σημαντικό τις μαθηματικές πιθανότητες που έχει υπέρ του αυτός που διοργανώνει το παιχνίδι.

Στην γκανιότα οφείλονται τα τεράστια κέρδη που έχει η οποιαδήποτε εταιρεία που διοργανώνει τυχερά παιχνίδια. Η γκανιότα ανάλογα με το τυχερό παιχνίδι και τον διοργανωτή μπορεί να έχει και διαφορετικές μορφές.

Η πιο απλή μορφή της γκανιότας είναι το λεγόμενο βιδάνιο, όρο που τον συναντάμε στο ελληνικό καφενείο και στις χαρτοπαικτικές λέσχες. Αυτή η γκανιότα είναι ένα συγκεκριμένο ποσοστό χρημάτων που πέρνει από κάθε κερδισμένο παίκτη αυτός που διοργανώνει το παίχνίδι, π.χ ο καφετζής. Αυτή είναι η αμοιβή του για τον χώρο που προσφέρει, τα τραπέζια, τις τσόχες, τις τράπουλες και το service. Πόλλες φορές ανάλογα με την συμφωνία στην γκανιότα - βιδάνιο περιλαμβάνεται και οτιδήποτε καταναλώσουν οι παίκτες. Στο σύγχρονο πόκερ στο ίντερνετ η γκανιότα λέγεται rake και είναι το ποσοστό που παρακρατάει η αίθουσα από κάθε κερδισμένη παρτίδα και αυτό είναι που δημιουργεί το κέρδος της. Για να καταλάβετε πόσο σημαντική είναι η γκανιότα όποιο ποσοστό και να της αναλογεί, υπάρχει η παλιά ρήση ανάμεσα στους χαρτοπαίκτες τζογαδόρους ότι ο μόνος κερδισμένος από το χαρτοπαίγνιο είναι ο καφετζής. Υπάρχει μια μεγάλη αλήθεια σε αυτό.

Η γκανιότα στο αθλητικό στοίχημα είναι το ποσοστό που υπολογίζει ο πράκτορας ως κέρδος του όταν υπολογίζει τις αποδόσεις για κάθε αγώνα και αθλητικό γεγονός. Για αυτό οι παίκτες πρέπει να αναζητούν όσο το δυνατόν μικρότερη γκανιότα γιατί αυτά τα χρήματα είναι χρήματα τα οποία αφαιρούνται από τα συνολικά στοιχήματα των παικτών υπέρ του διοργανωτή πράκτορα.

Γκανιότα και μάλιστα συγκεκριμένη για κάθε παιχνίδι υπάρχει και σε όλα τα παιχνίδια του καζίνο. Είναι το μαθηματικό πλεονέκτημα που προσφέρει η ίδια η φύση των παιχνιδιών στο ίδιο το καζίνο. Για παράδειγμα η ρουλέτα με τα δυο μηδενικά προσφέρει διπλάσια γκανιότα στο καζίνο από την ρουλέτα με το ένα μηδενικό, όπως το βίντεο πόκερ προσφέρει μικρότερη γκανιότα από τους υπόλοιπους κερματοδέκτες. Με την γκανιότα σε κάθε τυχερό παιχνίδι θα ασχοληθούμε αναλυτικά σε επόμενα άρθρα.

H gkaniota einai enas oros sta tyxera paixnidia poy panta endiaferei toys paiktes kathws toys deixnei tis mathhmatikes pithanothtes poy exei o paikths se kathe dedomeno paixnidi alla to pio shmantiko tis mathhmatikes pithanothtes poy exei yper toy aytos poy diorganwnei to paixnidi.

Sthn gkaniota ofeilontai ta terastia kerdh poy exei h opoiadhpote etaireia poy diorganwnei tyxera paixnidia. H gkaniota analoga me to tyxero paixnidi kai ton diorganwth mporei na exei kai diaforetikes morfes.

H pio aplh morfh ths gkaniotas einai to legomeno bidanio, oro poy ton synantame sto ellhniko kafeneio kai stis xartopaiktikes lesxes. Ayth h gkaniota einai ena sygkekrimeno pososto xrhmatwn poy pernei apo kathe kerdismeno paikth aytos poy diorganwnei to paixnidi, p.x o kafetzhs. Ayth einai h amoibh toy gia ton xwro poy prosferei, ta trapezia, tis tsoxes, tis trapoyles kai to service. Polles fores analoga me thn symfwnia sthn gkaniota - bidanio perilambanetai kai otidhpote katanalwsoyn oi paiktes. Sto sygxrono poker sto internet h gkaniota legetai rake kai einai to pososto poy parakrataei h aithoysa apo kathe kerdismenh partida kai ayto einai poy dhmioyrgei to kerdos ths. Gia na katalabete poso shmantikh einai h gkaniota opoio pososto kai na ths analogei, yparxei h palia rhsh anamesa stoys xartopaiktes tzogadoroys oti o monos kerdismenos apo to xartopaignio einai o kafetzhs. Yparxei mia megalh alhtheia se ayto.

H gkaniota sto athlhtiko stoixhma einai to pososto poy ypologizei o praktoras ws kerdos toy otan ypologizei tis apodoseis gia kathe agwna kai athlhtiko gegonos. Gia ayto oi paiktes prepei na anazhtoyn oso to dynaton mikroterh gkaniota giati ayta ta xrhmata einai xrhmata ta opoia afairoyntai apo ta synolika stoixhmata twn paiktwn yper toy diorganwth praktora.

Gkaniota kai malista sygkekrimenh gia kathe paixnidi yparxei kai se ola ta paixnidia toy kazino. Einai to mathhmatiko pleonekthma poy prosferei h idia h fysh twn paixnidiwn sto idio to kazino. Gia paradeigma h royleta me ta dyo mhdenika prosferei diplasia gkaniota sto kazino apo thn royleta me to ena mhdeniko, opws to binteo poker prosferei mikroterh gkaniota apo toys ypoloipoys kermatodektes. Me thn gkaniota se kathe tyxero paixnidi tha asxolhthoyme analytika se epomena arthra.